Neues Jahr, neue Läden! Manchmal hat man ja in Nürnberg eher das Gefühl, dass sich nichts verändert und alles wie immer ist. Gemütlichkeit und Tradition sind ja auch etwas Schönes. Die Gastro-Szene ist jedoch auch in Nürnberg im stetigen Wandel und das ist auch gut so. Letztes Jahr im Herbst und Winter haben zahlreiche neue, gemütliche Cafés eröffnet. Die 6 schönsten Café-Neueröffnungen habe ich euch in diesem Beitrag (Link) bereits vorgestellt. Aber auch 2018 haben bereits zahlreiche neue Bars mit spitzenmäßigen Drinks, leckere Restaurants und niedliche Cafés eröffnet. Und da bekanntlich nichts so gut gegen Winterbluse hilft wie essen und es sich gemütlich zu machen, solltet ihr die letzten kalten Tage im März dazu nutzen, folgenden neuen Läden in Nürnberg und Erlangen einen Besuch abzustatten.
1. Koreanische Bowls und Kimchi Fries im KoBo Kitchen
Wer regelmäßig die Food Truck Events der Region besucht, für den sind die Spezialitäten des KoBo-Teams nichts Neues. Der knallrote südkoreanische Foodtruck kurvt bereits seit April 2016 durch die Straßen von Nürnberg und Umgebung und versorgt hungrige Mäuler mit der KoBo Beef Bowl. Seit Mitte Januar hat der Foodtruck als Teil der Hey Hey Bar in der Nürnberger Altstadt jedoch ein Zuhause bekommen. Hier bekommt ihr feinstes Street Food mit koreanischer BBQ-Note zum Mitnehmen oder um vor Ort zu essen. Kimchi Pommes, Korean Beef Burger, ein Kimchi Grilled Cheese Sandwich oder Hühnchen. Natürlich gibt es für alle Fans des Foodtrucks auch die beliebte Korean Beef Bowl mit marinierten Rindfleisch, Gemüse, Reis, geröstetem Sesam und Spiegelei als Topping. Von Donnerstag- bis Samstagabend übernimmt dann die Hey Hey Bar mit Musikevents, Drinks und ja, essen könnt ihr auch.
KoBo Kitchen | Klaragasse 24 (in der HEY HEY Bar), 90402 Nürnberg | Dienstag – Samstag 11:30 – 21:30 Uhr, Sonntag 16:30 – 21:30 Uhr | Mehr Infos
2. In der La Empanaderia essen wie in Südamerika – Erlangen
Eine wirklich coole Neueröffnung gab es vor kurzem in Erlangen. Die Empanaderia bietet Spezialitäten aus ganz Südamerika von Kolumbien bis Kap Horn an. Die Spezialität des Hauses sind natürlich wie der Name schon sagt Empanadas in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Ihr könnt euch mehrere Empanadas und Vorspeisen wie Tapas in die Mitte des Tisches servieren lassen und euch durchprobieren.
