Die Zeiten, wo alle denken, dass Veganer nur an ein paar Salatblättern rumknabbern, sind mittlerweile längst vorbei. Vegan essen ist endlich in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Der Veganismus hat in den letzten zwei Jahren eine irre Verwandlung vom Untergrundkampf hartnäckiger Ökos hin zum Instagram Trend durchgemacht. Gerade beim Veganuary probieren immer mehr Menschen aus, wie es sich ohne tierische Produkte lebt.
Egal ob Vollzeitveganer, Anhänger des Veganuary oder einfach aus einer Laune heraus: Mittlerweile sind die veganen Alternativen so gut, dass man sie sich einfach so gönnen will.
Toller Nebeneffekt: das gute Gewissen, weil es ethisch klasse und umweltschonender ist. Ob kurkumagelbe Frühstücksvariationen oder veganer Kuchen, auch in Nürnberg gibt es herrliche vegane Cafés, in denen ihr euch schön was gönnen könnt. Wenn ihr also Bock auf neue Genusswelten habt, ihr ein Zuckermaul und pro vegan seid oder eure vegan lebenden Freunde mit heißen Tipps überraschen wollt, dann sind diese 7 veganen Cafés, die Antwort auf eure Fragen.
1. Vegane Burger und Brunch im Pure Food Café
Das Pure Food Café hat erst 2022 eröffnet und ist daher immer noch ein kleiner Geheimtipp. Dabei sind die Besitzer keine Unbekannten. Die Geschwister betreiben seit ein paar Jahren den Food Truck „Der kleine Veganer“.
Mit dem veganen Pure Food Café erfüllen sie sich einen Traum. Auch hier steht das Ziel, den Menschen zu zeigen, wie lecker und vielseitig die vegane Küche sein kann, im Vordergrund. Und wir finden, das gelingt ihnen hervorragend. Wer einmal die selbstgemachten Jackfruit Burger Patties probiert hat, brauch keine mehr aus Fleisch. Und auch die Bowls sind sehr lecker.
Neben herzhaften Gerichten kann man in dem Café auch super Frühstücken und hausgemachten Kuchen essen. Sehr lecker sind auch die Waffeln. Zu besonderen Anlässen wie Ostern gibt es einen hervorragenden veganen Brunch.
Die Einrichtung ist sehr gemütlich. Die Wände sind mit Holz vertäfelt und die gepolsterten Stühle sehr bequem. Viele grüne Pflanzen, Bilder und die große Bar sind weitere Eyecatcher.
Pure Food – The Vegan Café & Bar | Reichstraße 10 Ecke, Schweppermannstraße, 90408 Nürnberg | Mi, – So: 09 – 17 Uhr | Mehr Infos
2. Mezze im veganen Café Rengarenk
Ende letzten Jahres (2023) ist im Süden der Nürnberger Altstadt das kleine, bunte Café Rengarenk im ehemaligen Café The Sweet Vegan entstanden. Die Besitzerin hat nicht gewechselt, sondern wollte ein neues Konzept verwirklichen. Gleich bleibt, dass alles Vegan ist. Der Fokus liegt auf türkischer Mezze. Das sind kleine orientalische Tapas, die man sich super teilen kann.
Eine feste Speisekarte gibt es nicht, da diese ständig wechseln. Je nach Saison und Lust der Besitzerin. Ihr könnt euch allerdings auf Spezialitäten wie Hummus, Bruschetta, Bulgursalat, gefüllte Paprika usw. freuen. Die Mezze kosten zwischen drei und fünf Euro.
Im Café ist Selbstbedienung. Neben Mezze gibt es natürlich auch Kaffee und veganer Kuchen. Im Sommer könnt ihr draußen vor dem Café sitzen und die Sonne genießen.
Rengarenk | Vordere Sterngasse 29, 90402 Nürnberg | Di – Do & So: 09 – 21 Uhr, Fr & Sa: 09 – 23 Uhr | Mehr Infos
3. Fruchtige Smoothies und belgische Waffeln im Rainbowl
Das Rainbowl hat sich dem Bowl-Trend der ersten Stunde verschrieben. Hier gibt es Breakfast-Bowls in den unterschiedlichsten Variationen. Ihr könnt euch durch bunte Acia-Bowls, vegane Nicecream-Bowls und Porridge schlemmen. Als Toppings gibt es gesunde Zutaten wie Aktivkohle, Nüsse und Obst, aber auch Süßes wie Oreo-Kekse und sogar belgische Waffeln (unser Favorit!).
Das Superfood Café könnt ihr mit jeglichen Unverträglichkeiten besuchen. Denn es gibt nicht nur vegane, sondern auch glutenfreie Variationen. Laktose ist sowieso kein Thema.
Wer keine Bowl will, kann sich auch einfach eine belgische Waffel mit frischen Früchten, Apple Crumbe oder Schoko-Hafer-Crunchy schmecken lassen. Dazu passt eine Golden Oak Mylk, ein Pink Power Flower oder Pumpkin Spice Latte.
RainbowL – Superfood Café | Marienstraße 15, 90402 Nürnberg | Mi – Sa: 09 – 16 Uhr | Mehr Infos
4. Veganer Kuchen & Focaccia im Mondial
Auch in Gostenhof gibt es ein neues Café: das lauschige Mondial. Es gibt hausgemachte vegane und vegetarische Focaccia und Kuchen. Dazu den hervorragenden Kaffee der Rösttrommel. Die Besitzerin legt nämlich großen Wert auf Qualität, Bio und Regionalität.
Die Einrichtung erinnert mehr an ein farbenfrohes, leicht chaotisches Wohnzimmer, in dem man sich sofort zuhause fühlt. Dass die Liebe im Detail steckt, merkt man sofort, wenn man durch die pinke Eingangstür tritt. An den Wänden hängen eigene Fotografien und überall sind bunte Deko-Artikel.
Mondial bedeutet übrigens so viel wie „weltumspannend“. Klingt interessant? Dann schaut ruhig mal vorbei!
Café Mondial | Schreyerstraße 9, 90443 Nürnberg | Do: 14:00 – 17:30 Uhr, Fr – So: 12 – 18 Uhr |Mehr Infos
5. Veganes Bananenbrot im Café Blond.
Das Café Blond. ist Minimalismus pur. Wer eine umfangreiche Karte, eine üppige Einrichtung und viel Schnickschnack sucht, ist hier falsch. In das kleine Pavillon-Gebäude in der Südstadt ein unaufgeregtes Café mit gesunden, zuckerfreien, nachhaltigen und veganen Essen und Getränken eingezogen.
Das Essensangebot ist klein aber fein. Es gibt Sauerteig-Brote mit vegan grilled cheese und Kimchi oder Avocado und Hanfsamen. Außerdem könnt ihr hausgemachtes Granola mit veganer Pflanzenmilch, Kokos-Joghurt oder zuckerfreies Banana Bread frühstücken. Meist gibt es noch ein, zwei vegane Kuchen.
Am Wochenende ist die Snack- und Kuchenauswahl größer. Wir feiern die Zitronen-Blaubeer Kuchen oder die Mandel-Schoko-Himbeer-Bars. Dazu könnt ihr einen hausgemachten Smoothie oder natürlich Kaffee und Tee trinken. Eine Spezialität im Blond ist der grasgrüne Matcha Latte mit Soja-, Hafer- oder Kokosmilch.
Die Einrichtung ist, wie die Karte sehr schlicht – mehr hätte in dem kleinen Raum aber auch kaum Platz. Es gibt kleine, runde, weiße Tische. Der Pavillion wird von einer Bank gesäumt, alle anderen sitzen auf Hockern. Bestellt und gezahlt wird an der Theke, alles Andere wird gebracht.
Blond. | Guttenbergplatz 9, 90461 Nürnberg | Mo & Mi – Fr: 08 – 17 Uhr, Sa – So: 10 – 18 Uhr |
6. Katzen streicheln und Kuchen essen im Katzentempel
Im Café Katzentempel könnt ihr nicht nur lecker vegan essen, sondern auch die darin umherstreunenden Katzen streicheln. Alle Gerichte sind frei von Tierleid, da nicht nur Katzen schützenswerte Tiere sind. Es sollen aber nicht nur die Tiere, sondern auch die Umwelt geschützt werden. Daher ist der Kaffee fair traid, anstatt Guacamole gibt es Erbsendip und das Brot besteht aus deutschem Bio-Dinkelmehl. Viele Gerichte sind zudem glutenfrei und gesund.
Es gibt eine große Auswahl an süßen und herzhaften Frühstücken. Ihr könnt euch euer Frühstück sogar ganz nach eurem Geschmack selbst zusammenstellen. Später könnt ihr euch vegane Burger, Sandwiches, Bowls und viele weitere saisonal wechselnde Gerichte schmecken lassen. Richtig lecker ist natürlich, wie es sich für ein gutes Café gehört, auch der Kuchen. Wir lieben alleredings das Tiramiezu mit bunten Blüten.
Die Einrichtung ist schlicht und wird vor allem durch die flauschigen Vierbeiner bestimmt. Als Deko fungieren Klettermöglichkeiten für die Katzen, Kratzbäume und Spielzeug. Studenten, Schüler und Azubis bekommen Rabatt.
Café Katzentempel | Peter-Vischer-Straße 21, Nürnberger Altstadt | Mo – Fr: 10:00 – 20:00 Uhr, Sa: & So: 09:00 – 20:00 Uhr | Mehr Infos
7. Vegane Raw Cakes im The Green
Im The Green bekommt ihr fantastische, vegane Raw Cakes. Diese werden mit viel Liebe in der eigenen Backstube in Gostenhof von Hand gebacken. Der Boden besteht aus Nüssen, Datteln, Dinkelmehl oder glutenfreien Hafer. Gesüßt wird ohne Zucker, nur mit Datteln oder Agave. Außerdem sind alle Kuchen glutenfrei. Unser Favorit ist die dunkle Beeren Tarte oder der Matcha-Lime-Cheesecake. Neben den Raw Cakes sind auch die Energy Balls und das Fudge ein Gedicht.
Zum Frühstücken findest du alles, was das vegane Herz begehrt. Du hast die Wahl zwischen hausgemachten Acía Bowls mit Cashew-Milch, grüne Smoothies, veganen Müslis oder hübschen, belegten Broten. Alles ist so schön angerichtet, dass es direkt auf Instagram gepostet werden kann.
Das The Green befindet sich im 4. Stock im Wöhrl mit Blick über die Dächer der Stadt. Besonders schön ist die Location im Sommer. Dann könnt ihr nämlich auf der wundervollen Rooftop Bar die Sonne genießen.
THE GREEN | Ludwigspl. 12-24 / 4. OG Wöhrl | Mo – Sa: 10 – 20 Uhr | Mehr Infos