Nachdem ich voller Entsetzen festgestellt habe, dass mein liebstes Veggi-Restaurant in Nürnberg – das Cesmu – geschlossen hat, musste ich mich leidvoll nach Alternativen umsehen. Es ist nicht so, dass ich ein eingefleischter Vegetarier bin, aber ich esse wenig Fleisch. Daher bin ich immer auf der Suche nach ausgefallenen und leckeren vegetarischen Gerichten jenseits von Käsespätzle und Co. Klar, beim Thailänder und Italiener findet man immer unzählige Gerichte ohne Fleisch und Fisch, aber da muss es doch noch mehr geben. Bei meiner Suche ist mir aufgefallen, dass es wenige komplett vegetarische Restaurants in Nürnberg gibt. Allerdings gibt es doch viele Orte, wo man eine große Auswahl fantastischer vegetarischer Gerichte vorfindet. Die 7 besten Restaurants in Nürnberg mit vegetarischen Essen stelle ich euch in folgendem Beitrag vor!
1. Frida Kahlo – Bunt und mit ganz eigenem Flair
Das Frida Kahlo in St. Johannis ist eine super Adresse für Vegetarier. Umgeben von bunten Wänden, mexikanischem Flair und natürlich Frida Kahlo Bildern, könnt ihr internationale, vegetarische und vegane Spezialitäten schlemmen. So gibt es Tortilla-Wraps mit Falafel-Bällchen, vegane Nopalesbratlinge, Bio-Tofu oder Auberginen-Curry. Im Sommer könnt ihr in dem schönen Biergarten Cocktails schlurfen oder geeiste Kokosmilch mit Mango-Püree verspeisen. Wer mehr über das Frida Kahlo wissen möchte, kann hier meinen Erfahrungsbericht lesen oder einfach selbst vorbei schauen.
Frida Kahlo | Pleydenwurffstraße 1, 90408 Nürnberg | Mo – Do: 17 – 00 Uhr, Fr & Sa: 17 – 01 Uhr | Mehr Infos
2. Kreatives vegetarisches Suhsi im J’arc Cuza
Ebenfalls in St. Johannis gelegen, bietet das J`arc Cuza auch kreative vegetarische Sushi-Kreationen. Die ehemalige Pizzeria ist modern und minimalistisch eingerichtet und die jungen Servicekräfte sind aufmerksam und freundlich. Ziel ist es im J´arc Cuza mit Traditionen und der herkömmlichen japanischen Küche zu brechen um so ganz neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Französische oder auch italienische Einflüsse und Zutaten machen die Reisrollen so interessant. Bei Sushi-Rollen mit den Namen Flying Feige, Dukki Omelette oder Ti Ey Tofu fällt Vegetariern die Auswahl genauso schwer wie Fisch- und Fleischliebhabern.
J’arc Cuza | Kirschgartenstraße 4, 90419 Nürnberg | Di – So: 17 – 23 Uhr | Mehr Infos
3. Veggi Pur im „The Green“
Das The Green ist eines der wenigen Restaurants in Nürnberg, die wirklich vollständig auf Fisch und Fleisch verzichten. Der große Nachteil sind allerdings die Öffnungszeiten – es gibt hier vor allem Frühstück und Mittagessen. Das Bio-zertifizierte Café biete vor allem gesunde Sachen wie Smoothies, Salate, belegte Brote und Bowls an. Superfoods, viel Rohes und bevorzugt regionale und biologische Zutaten stehen im Mittelpunkt. Viele Speisen sind auch vegan erhältlich und auf der stetig wechselnden Tageskarte steht immer mindestens ein veganes Gericht. Das The Green ist modern eingerichtet, Beton-Wänden und minimalistischen Stil. Jeder der auf Gemüse steht, sollte hier einmal vorbei kommen.
The Green | Fürther Str. 11, 90429 Nürnberg | Mo – Di & Do – Fr: 08:30 – 17:00 Uhr, Sa: 09:00 – 19:00 Uhr, So: 09:00 – 17:00 Uhr | Mehr Infos
4. Immer was Neues im Palais Schaumburg
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Das Palais Schaumburg in Gostenhof ist eine wahre Intuition. Hier trifft sich Jung und Alt, Hipster und Rentner und jeder sonst. Die Karte ist handgeschrieben und es gibt jedes Mal etwas anderes. Eine Seite enthält Gerichte mit Fisch und Fleisch, die andere Seite vegane und vegetarische Optionen. Es gibt regionale, kreative, aber auch bodenständige Gerichte und alles wird frisch zubereitet. Zu späterer Stunde werden immer mehr Gerichte von der Karte gestrichen, da sie alle sind. Bestellt wird an der Bar – Bedienungen gibt es keine. Im Sommer gibt es einen schönen, kleinen Biergarten vor dem Haus.
Palais Schaumburg | Kernstraße 46, 90429 Nürnberg | Tägl. 11:30 – 01:00 Uhr, Sa 14:00 – 01:00 Uhr | Mehr Infos
5. Tibet: Kreative indische Küche in farbenfroher Umgebung
Das Tibet ist meiner Meinung nach der mit Abstand beste Inder Nürnbergs. Es gibt weder 0815 Gerichte, noch die klassisch-kitschige Einrichtung oder nervige Musik. Die Wände sind in warmen Farben gestrichen und besonders der Hinterhofbiergarten ist unschlagbar. Es gibt mindestens so viele vegetarische Gerichte wie welche mit Fleisch. Und selbst die größten Fleischliebhaber unter meinen Freunden haben zugegeben, dass die vegetarischen Gerichte noch besser, kreativer und einfach himmlisch schmecken. Auf der Karte stehen zudem zahlreiche vegane Gerichte und den Kaffee gibt es auch mit Sojamilch.
Tibet | Johannisstraße 28, 90419 Nürnberg | Mo – So: 17 – 0 Uhr | Mehr Infos
6. Äthiopische Spezialitäten im Shashamane
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
In den afrikanischen Restaurants in Nürnberg wie dem Mesbo oder dem Abessinia kann man allgemein hervorragend vegetarisch essen. Besonders gut gefällt mir allerdings die Reggaebar Shashamane. In buntem Südsee-Flair könnt ihr zahlreiche vegetarische Spezialitäten aus Äthiopien schmecken lassen. Die bunten Mixteller werden mit Inschera – äthiopischen Brotfladen – serviert. Diese dienen als Besteck, da mit den Händen gegessen wird. Auf Wunsch können fast alle dieser Gerichte auch vegan serviert werden.
Shashamane | Willy-Brandt-Platz 4, 90402 Nürnberg | Di – So: 17 – 0 Uhr | Mehr Infos
7. In der Auguste ohne schlechtes Gewissen vegane, regionale Bio-Burger essen
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Ich finde, dass es bessere Burgerläden in Nürnberg gibt – mein Favorit ist der Beckschlager – aber die vegetarischen und veganen Burger sind wirklich fantastisch. Es werden überwiegend nachhaltige, biologische, regionale und faire Produkte verarbeitet. Besonders lecker ist der Avocado-Burger. Jeden Montag ist Veggi-Tag, das heißt, dass alle vegetarischen Burger nur 9,90 Euro kosten. Als Dessert gibt es Kuchen und Cookies von den Schaffensschwestern. Die Einrichtung ist rustikal, aber modern. Es gibt einen Laden in der Südstadt, der Zweite ist im KunstKulturQuatier untergebracht. Dieses Jahr gab es sogar im Kulturgarten die Burger der Auguste.
Auguste Süd | Augustenstraße 37, 90402 Nürnberg | Do – Sa: 17 – 23 Uhr, So: 17 – 22 Uhr | Mehr Infos
Hier findet ihr übrigends die besten Salate in Nürnberg – da sind natürlich auch immer vegetarische und vegane Angebote dabei.
In welchem Restaurant esst ihr am liebsten vegetarisch?