2019 war mal wieder ein ereignisreiches, wildes, buntes und wunderschönes Jahr. Es gab rauschende Feste, tolle Konzerte und unzählige neue Erinnerungen. Von dem ein oder anderen mussten wir uns verabschieden, aber so entsteht auch Platz für Neues. So sind in diesem Jahr unzählige neue Bars, leckere Restaurants und gemütliche Cafés entstanden. Als besonderes Schmankerl haben wir für Euch unsere 10 liebsten Neueröffnungen des Jahres rausgesucht. Wer diese wunderbaren neuen Restaurants, Bars und Cafés in Nürnberg noch nicht kennt und ausprobiert hat, sollte dies schleunigst nachholen. Und dafür sind die kommenden Feiertage wie gemacht. Schnappt euch eure Eltern, Geschwister, Freunde und mit wem ihr sonst noch gerne Zeit verbringt und schlemmt euch durch die besten gastronomischen Nürnberger Neueröffnungen. Bon Appetit, Mahlzeit, Prost!
Cafés
1 It´s all about BrEggfast im café egg
Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit und daher wurde das gemütliche Café egg in der Rosenau 2019 mein neuer Lieblingsort in Nürnberg. Ohne ein gutes Frühstück und eine Tasse Kaffe geht bei mir gar nichts. Ob Frühaufsteher oder Langschläfer – hier gibt es den ganzen Tag über Frühstück. Im café egg kommen alle Zutaten aus der Region und die Inhaberin pflegt zu allen Lieferanten persönlichen Kontakt. Da alle Gerichte frisch zubereitet werden, ist die Karte überschaubar, trotzdem kann man sich kaum entscheiden. Jede Woche gibt es neue Frühstücks-Specials, so dass man regelmäßig kommen kann, ohne immer dasselbe bestellen zu müssen. Auf einer Tafel steht, was es an diesem Tag Feines gibt. Neben Frühstück gibt es leckere Stullen, kleine Mittagsgerichte und hausgemachten Kuchen. Mein absoluter Favorite sind die kleinen Pancakes mit Blaubeeren und Ahornsirup!
Die liebevolle Einrichtung ist minimalistisch, modern und man fühlt sich sofort wohl. Eyecatcher ist die dunkelgrün gekachelte Theke, die mich an den Kamin im Wohnzimmer meiner Oma erinnert. Im Sommer kann man draußen vor dem Café sitzen, wo man rund um die Uhr die Sonne genießen kann. Wer noch nicht da war, sollte unbedingt vorbei schauen und sich von der sympathischen Besitzerin verwöhnen lassen!
Café egg | Himpfelshofstr. 26, 90429 Nürnberg | Di – Fr: 07 – 17 Uhr, Sa, So 09 – 18 Uhr | Mehr Info
2. Belegte Stullen in Wohnzimmer-Atmosphäre bei Opa Helmut
Euer Lieblingsopa heißt Eric oder Horst? Jetzt nicht mehr! Denn seit ein paar Wochen gibt es in Sebald das Café Opa Helmut. Die Einrichtung ist eine gelungene Mischung aus traditionsbewusst und hip. Opa Helmut steht für Wohlfühlen, Ankommen, Gemütlichkeit & Freude. Neben dem leckeren Kaffee der Rösttrommel gibt es ganz traditionell Stullen, die jedoch mit Beeren, Avocado oder Birnen wiederum ganz modern belegt sind. Es gibt sogar vegane Stullen – das hätten wir von Opa Helmut nicht erwartet.
Auf den Tischen stehen kleine Kakteen. Auch die erinnern ein wenig an Opa und ein wenig an Berliner Hipster. Zum Zeitvertreib gibt es Uno-Karten und diverse Brettspiele. Außerdem finden regelmäßig Spieleabende und kreative Events wie Makramee-, Nagelbild- oder Kerzen-Workshops statt.
Café Opa Helmut | Weberspl. 5, 90403 Nürnberg | Do & Fr: 17 – 20 Uhr, Sa & So: 10 – 20 Uhr | Mehr Info
3. Glitzer Kaffee und Rainbow-Cake im Café Niu
Ein bisschen erinnern das Essen und die Getränke an die Tea Party von Alice im Wunderland oder die Glücksbärchis. Der Kaffee glitzert und ist mit einem Herz verziert und der Kuchen besteht aus bunten Schichten in den Farben des Regenbogens. Auch die Einrichtung ist mädchenhaft rosa und Blumentapeten zieren die Wände. Auch wenn das für uns erst einmal etwas strange klingt, in Asien ist all dies der letzte Schrei. Und auch ich muss nach anfänglicher Befremdlichkeit sagen – irgendwie bin ich fasziniert und begeistert. Die selbstgebackenen Kuchen sind unglaublich fluffig. Und wenn man erst einmal weiß, dass der Kuchen nicht von grünem Farbstoff, sondern Matcha-Pulver seine knallige Farbe hat, muss man sich auch keine Gedanken mehr über die Gesundheit machen. Für das volle Programm solltet ihr auch den Black Rainbow Kaffee, der mit Aktivkohle und Glitzerpulver bestreut wird, probieren. Ein bisschen Glitzer und Feenstaub hat schließlich noch niemanden geschadet.
Niu Asian Café | Adlerstr. 32, 90403 Nürnberg | Mo – Do: 11:00 – 20:30 Uhr, Fr & Sa: 11:00 – 22:00 Uhr, 13:00 – 18:30 Uhr | Mehr Infos
4 Vegane Snacks und Kuchen im Würde & Wertschätzung
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Im September hat im Nürnberger Stadtviertel Gärten hinter der Veste das neue vegane Café Würde und Wertschätzung eröffnet. Aus dem alten Bierlokal ist ein modernes Café entstanden, dass sich mit Herz und Seele der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Sogar die Butter ist aus Cashew-Kernen und wird von der Besitzerin selbst hergestellt. Mittags gibt kleine, täglich wechselnde Gerichte aus regionalen Zutaten aus ökologischen Anbau. Nachmittags gibt es selbstgebackene Kuchen und bald soll es auch Frühstück geben. Hier bekommt ganz bestimmt niemand ein schlechtes Gewissen und schmecken tut es sowieso fantastisch. Etwas schwierig ist es allerdings das Café zu besuchen, da es nur am Montag und Dienstag geöffnet hat.
Café Würde & Wertschätzung | Reichstr. 10, 90408 Nürnberg | Mo: 12 – 18 Uhr, Di: 10 – 18 Uhr | Mehr Infos
5 Hausgemachte Kuchen und Frühstück bei Frau Elster im Nibelungenviertel
Das Café Elster in der Südstadt erinnert an ein Wohnzimmer in dem sich Menschen zum Kaffeetrinken treffen. Das gedimmte Licht und die gemütliche Sitzecke führt dazu, dass man sich direkt wohl fühlt. Bei Frau Elster alias Franco Bastian werden ausschließlich vegane und vegetarische Zutaten verwendet. Es wird Wert auf regionale Bio-Produkte gelegt. Es gibt selbstgebackenen Kuchen und am Wochenende Frühstück. Das Café Elster ist ein kleiner, liebevoll eingerichteter Ort, an dem die Zeit wie im Flug vergeht.
Frau Elster | Schwanhardtstr. 46, 90478 Nürnberg | Mi – Fr: 12 – 21 Uhr, Sa & So: 10 – 21 Uhr | Mehr Infos
Restaurants
6 Vietnamesisches Essen und leckere Drinks im ComPho 1966
Das Compho gehört den Inhabern des CôDung und Ramencado und ist allein deswegen schon einen Besuch wert. Es gibt vietnamesische Spezialitäten, allen voran die bekannte PhởSuppe. Die Suppe köchelt 8 Stunden vor sich hin, die Nudeln werden mit einer eigenen Maschine handgemacht und selbst die Nüsse werden vor Ort geröstet. Aber auch das weniger bekannte CƠM MÂMist einen Versuch wert. Hier bekommt ihr zahlreiche kleine Schüsseln mit verschiedenen Leckereien serviert – ein bisschen wie Tapas. Übrigens steht die Zahl 1966 für das Geburtsdatum der vietnamesischen Mama des Besitzers, die die Gerichte hauptsächlich kreiert hat. Die Einrichtung wurde aus Vietnam eingeflogen, sodass alle wirklich stilecht wie in Asien aussieht. Wer authentische vietnamesische Küche in Nürnberg probieren will, wird im ComPho 1966 auf jeden Fall nicht enttäuscht.
ComPho 1966 | Färberstr. 42, 90402 Nürnberg | Di – Sa: 11:30 – 15:30 & 17:30 – 22:30 Uhr, So: 15:00 – 22:30 Uhr | Mehr Infos
7 Knusprige Pizzas beim Lausbub genießen
Allein der Name Lausbub hat dazu geführt, dass ich diese neue Pizzeria im Nürnberger Norden unbedingt einmal ausprobieren wollte. Die originelle Pizzeria befindet sich im ehemaligen Ostbahnhof, dort wo früher die Fahrkarten verkauft wurden. Im Zentrum des Genusses stehen die, zur Zeit so beliebten Neapolitanischen Pizzas. Außen knusprig – innen fluffig: das beschreibt die leckeren Steinofenpizzas ganz gut. Auch die Atmosphäre stimmt. Das 60er Jahre Gebäude hat einen modernen Schliff bekommen, ohne seinen Charme zu verlieren. So sind die Wände zum Teil grün gekachelt und die Einrichtung erinnert an das Interieur eines alten Eisenbahnwaggons. Vorbeikommen lohnt sich also.
Lausbub | Am Ostbahnhof 8, 90491 Nürnberg | So – Fr: 11 – 22 Uhr, Sa: 17 – 22 Uhr | Mehr Infos
8 Go Green: Chay Vegan Kitchen
Veganer haben es bei den Fleischverliebten Franken immer noch recht schwer. Letztendlich essen die Locals lieber Schäufele oder Bratwurstgehäck als Grünzeug. Vielleicht überzeugt das neue vegane Restaurant Chay in Erlenstegen ein paar Nämbercher jedoch zumindest ein klein wenig vom Gegenteil. Im ehemaligen Traditionsgasthaus „Goldener Stern“ gibt es nun asiatische Spezialitäten und FushionKitchen wie Schnitzel nach japanischer Art mit Süßkartoffel-Pommes oder Soja-Saitan-Haxn. Aber auch veganes Sushi mit ausgefallenen Kreationen und frische vegane Bowls stehen auf der 10-Seitigen Speisekarte. Hier bleiben wirklich keine Wünsche unerfüllt und auch für Nicht-Veganer ist das Chay eine spannende und leckere Alternative.
Chay Vegan Kitchen | Erlenstegenstr. 95, 90491 Nürnberg | Di – Sa: 11:00 – 14:30 Uhr & 17:00 – 22:30 Uhr, So: 12:00 – 14:30 Uhr & 17:00 – 22:30 Uhr | Mehr Infos
9 Fliegende Nudeln und glückliche Bowls im Buddha Garden
Im ehemaligen Noodleand Rice ist seit Ende des Jahres der Buddha Garden eingezogen. Das asiatische Restaurant ist unglaublich gemütlich und modern eigerichtet mit graublauen Wänden, Holz und asiatischer Deko. Auch wenn die Karte überschaubar ist, kann man sich kaum entscheiden. Die Gerichte werden alle wie kleine Kunstwerke angerichtet. Egal ob ihr euch für Flying Noodls, ein Thai Curry, Sushi oder eine Buddha Bowl entscheidet – alles wird mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Der Service ist aufmerksam und unglaublich freundlich. Hier fühlt man sich direkt wohl und möchte wiederkommen.
Buddha Garden | Pirckheimerstr. 68, 90408 Nürnberg | Mo – Fr: 11:30 – 23:00 Uhr, Sa & So: 13:00 – 23:00 Uhr | Mehr Infos
Bars
10 Cocktails und edle Drinks im Herrengedeck
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Die neue Bar in der Nürnberger Altstadt versetzt ihre Besucher in die Vergangenheit. Kleine Nischen, dunkle Holztische und Bronzestiche von Nürnberg verleihen der Bar ihren Charme. Auch wenn hochprozentige Traditionen hier großgeschrieben werden, sind Frauen nicht nur gerne gesehen, sondern bekommen auch ein Damengedeck (Sekt & Softdrink). Im Fokus stehen aber weder Bier noch Schnaps pur, sondern in erster Linie Cocktails. Der Besitzer und Barkeeper hat zahlreiche Eigenkreationen auf die Karte gesetzt. Am liebsten nimmt er sich aber für jeden Gast Zeit und mischt ihm einen ganz eigenen Cocktail, abgestimmt auf dessen persönlichen Vorlieben. Wer doch lieber ein Herrengedeck möchte, bekommt natürlich auch eines. Das besteht aber nicht aus Pils und Korn, sondern aus einem edlen Craft Beer und hochwertigen Schnaps. Zeitlose Eleganz verbindet sich hier mit kompromissloser Qualität. Die Bar ist perfekt für einen Stilvollen Abend mit Freunden.
Herrengedeck | Schlotfegergasse 36, 90402 Nürnberg | Di – Sa: 19 – 01 Uhr | Mehr Infos